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奇跡のハーブ!急増する「パクチー愛好家」!パクチーの驚くべき健康、美容効果とは

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独特の強い香りがあることで、好き嫌いが分かれやすいハーブ「パクチー」

カメムシの匂いに似ているから「カメムシソウ」なんて別名もあるんだとか…。

クセが強いけど人々を魅了するパクチーには、味や香り以外にも様々な効能があることから、「奇跡のハーブ」とも呼ばれているんです!

奇跡のハーブ、パクチーに秘められたパワーを知れば、パクチーが苦手な人も食べたくなっちゃうかも!?

パクチーってどのようなもの?

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東南アジアを中心に世界中の人々に愛されているパクチーはセリ科のハーブで一年草で、コリアンダーや香草、中国パセリなどとも呼ばれています。

現在ではエスニック料理が浸透したため、タイ語の名称「パクチー」として日本でも親しまれています。

生春巻きやスープ、麺など様々な料理に活用できるパクチーですが、あの独特の香りに病みつきとなっている「パクチー愛好家」「パクチニスト」と呼ばれる人が急増しています。

また、パクチー専門店やパクチー料理研究家、パクチーボーイこと「エダジュン」さんのレシピ本も注目されていますよね。

メディアでも話題の“パクチーボーイ”ことエダジュン初のやみつき料理満載のパクチーレシピBOOK。

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パクチーに秘められた驚くべき効能とは?

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このように注目されているパクチーですが、どのような効果があるのでしょうか?

パクチーのデトックス効果

パクチーにはキレート作用という、重金属系の物質と結合し、体外へ排出しやすい形へと変化させる働きがあります。

この働きで、体内に溜まった重金属系物質などの毒素排出を促すことから、パクチーには非常に高いデトックス効果があるのです。

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体内に重金属系の毒素がたまると、血流が悪くなり、新陳代謝が低下するため、肌荒れや痩せにくい体質となってしまいます。

この毒素をデトックスすると、体の不調、肌のトラブルの改善効果が期待できるので、美容面だけでなく、体のだるさが続く人にもオススメです。

パクチーのアンチエイジング効果

高いデトックス効果だけでなく、パクチーには大豆の約10倍もの抗酸化力があります。

抗酸化力は、細胞の老化の原因となる活性化酵素の増加を抑える力を持っているため、美容、健康を保つ効果も!

活性酸素は呼吸をするだけで発生するもので、ある程度は体に必要なものだとされています。

しかし増加し過ぎてしまうと、細胞を酸化させ、錆つかせてしまうことから、美容や健康の大敵にもなってしまいます!

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この活性化酸素の増加を防ぐことで


  • シミ
  • そばかす
  • シワ
  • 動脈硬化
  • 脳卒中
  • がん
  • 糖尿病

などの対策にも効果的です。

活性化酸素を防ぐ働きは、加齢とともに衰えていくので、美容だけでなく健康にも気を遣いたい人は、パクチーの持つ強い抗酸化力にあやかってみましょう!

他にも様々な効果が!

その他にもパクチーには、


  • ビタミンA
    (粘膜の保護を助ける)
  • ビタミンB2
    (疲労回復に効果的)
  • ビタミンC
    (免疫力を高め美肌効果あり)
  • ビタミンE
    (生活習慣病や、老化を予防に効果的)
  • カルシウム
    (丈夫な骨や歯を守る)

などの栄養素も含まれているため、女性の間で非常に注目が集まっているんですね。

パクチーを食べるときの注意点

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豊富な栄養素、美容や健康に効果的な作用があることから「奇跡のハーブ」とも呼ばれているパクチーですが、「食べ過ぎ」には注意しなければなりません。

パクチーには強い消化促進効果もあるため、適量であれば消化器官が活性化されますが、食べ過ぎてしまうと、下痢や腹痛、頭痛が起こり、気分が悪くなるなどの副作用があるようです。

医学的に証明されていないものの、人によっては体質に合わない場合が…。

体にいいからといって、過度に摂取するのは良くないのです。

とは言っても、具体的な摂取量に規定がないため、ほどほどの量にしておくことをオススメします。

パクチー嫌いを克服する方法とは?

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これだけの多くの栄養素と効能を秘めているパクチー。

苦手な人は、どうやって克服したらいいのでしょうか?

パクチーのクセに、とにかく慣れる!

美容や健康のために食べてみたい!けど、やっぱり苦手…。と、いう人もいますよね。

その気持ち、わかります!筆者本人も最初はパクチーが苦手でした。

パクチー嫌いを克服する方法ははっきり言って、「慣れ」が大きなポイントになります。苦手に感じてしまう「クセの強さ」が慣れによって、不思議と美味しく感じてくるのです。

香辛料を利用してみる

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とはいえ、慣れる過程が辛いと思うので、パクチーが苦手な人はニンニクやカレーなど刺激の強い香辛料や濃い味付けの料理と一緒に召し上がってみてください。

刺激が強かったり、味付けが濃いと、クセの強さがほんの少し緩和されますよ。

パクチー専用ドレッシングを使ってみる

また、パクチーを美味しく堪能するためだけに開発された、「LOVEパクチー」という、パクチー専用ドレッシングがあります。

パクチーをよりおいしく食べるためのドレッシングなので、パクチー好きな人だけでなく、苦手な人も、もしかするとハマってしまうかも…。

LOVEパクチー公式サイト
http://www.lovepakcheesauce.com/

まとめ

体に嬉しい効果が満載なパクチーは、ベランダでプランター菜園もできるので、パクチー愛好家の人はぜひ自分のパクチーを育ててみてください。

様々な料理のアクセントになり、料理の彩りとしても活用できるので、奇跡のハーブ「パクチー」ライフを送ってみてはいかがでしょうか?

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