Beauty Charge

様々なスタイルから心と体に美しさをチャージ

育児、家事に忙しくても大丈夫!手抜き料理がよりおいしそうに見えるひと手間!

料理

  • 毎日忙しくて簡単なズボラ飯ばかり。
  • 冷凍食品やお惣菜にも頼っちゃう!
  • 家族もそろそろ料理に飽きてきているかも…。

本当はバリエーションも豊かで、ちょっと手の込んだお料理を作りたいけれど、

  • お仕事
  • 家事
  • 子育て

など1日24時間じゃ足りないくらい忙しくて、ついつい手抜き料理ばかりになっちゃうことってありませんか?

もともと家事が苦手な私は、

「サボれる家事は全力でサボっちゃおう!」

と思っているタイプなので、

  • 簡単に作れる手抜き料理を作る
  • 冷凍食品やお惣菜を美味しく見せるひと手間を加える

などの工夫をします♪

お料理に時間はかけれないけど、ちょっとしたひと手間でご馳走に見えてしまう、料理を美味しく見せる裏技をご紹介します。

料理を美味しく見せたいならルックスにこだわろう♪

スーパー惣菜

料理は味覚と視覚で楽しむもの♪

ちょっと手抜きをしてしまった日でも、お惣菜や冷凍食品で済ませてしまった日でも、見た目が美しければ、料理を楽しむことができるんです。

想像してみてください…。

  • お惣菜のトレーのままの料理
  • お皿にキレイに盛り付けられた料理

どちらが心がウキウキしますか?
(もちろん後者ですよね!)

いろいろな種類の食器やアイテムを使おう!

和食器

カフェや料理屋さんで出て来そうなお洒落な食器に盛り付けるだけで、料理の見た目はガラリと変わります!

例えば、

  • 女性が大好きなマリメッコやムーミンなどの北欧系でお洒落カフェ風な食器
  • ベトナムやタイ、台湾のようなキッチュでファンシーな食器
  • 有田焼や備前焼のような焼き物の食器
  • 優しい温もりを感じれる木製の食器

など、食器のバリエーションが豊かだと、いつも違う気分で料理を楽しむことができます。

食器だけでなく、

  • ランチョンマット
  • 箸置き

を使用してもGOOD!

買ってきたお惣菜や冷凍食品を、お洒落な食器に盛り付けましょう。

盛り付けるときは彩りを重視して♪

野菜 (3)

お惣菜でも、冷凍食品でも、手抜き料理でも、彩りをプラスすることで、グッと見栄えが華やかになります。

お弁当を作るときでも、「赤・黄・緑」の食品を取り入れると色鮮やかになりますよね。

例えばお惣菜でメインのおかず「ハンバーグ」を買ってきたとしたら…

  • プチトマト、ニンジン(赤)
  • ブロッコリー、ほうれん草(緑)
  • トウモロコシ、さつまいも(黄)

を添えると、より色鮮やかになり、栄養バランスも良くなりますよね。

ただ、下準備が面倒くさいので、私はゆでた

  • ブロッコリー
  • ほうれん草
  • ニンジン
  • さつまいも

冷凍保存したものを使っています。

準備が面倒な方は市販品を利用!

冷凍食品野菜

  • トウモロコシ
  • プチトマト

はお店で購入するだけでOKです!

また、

  • ブロッコリー
  • ほうれん草

なども最初から冷凍保存できるものが販売されています。

ミックスベジタブルも、レンジでチンするだけで彩り使えますよ♪

ちょっと面倒くさく感じますが、時間があるときに彩りに使える野菜をストックしておくと良いでしょう。

調味料やドレッシングを使って簡単トッピング!

ピンクペッパー

調味料だって料理を美味しく見せるために大活躍します!

  • ピンクペッパー
  • ドライパセリ
  • クルトン

などを料理にトッピングすれば、差し色が1色増えちゃいます。

最近ではサラダ用のドレッシングも彩りがキレイに見えるように作られているものが販売されていますよ♪

私がおすすめする調味料は、「キューピー彩り+」

キユーピー 彩りプラス+ ズッキーニで彩るレモンとバジル味

粉末状のサラダ用調味料で、パウダードレとトッピングが合わさっていて、サラダにふりかけるだけで、とってもキレイな見栄えに大変身♪

種類も豊富なので、選ぶのも楽しいです。

素っ気なく見えてしまいがちなサラダのお供にピッタリですよ。

お米を炊くときのひと手間で料理上手に見せよう!

お惣菜や冷凍食品、手抜き料理に簡単ひと手間を加えたら、今度はお米を炊きましょう♪

普通の白いご飯もいいけれど…ちょっと料理をサボってしまった日は、逆にお米を炊くときを頑張っちゃいます。

ターメリックライス

ターメリック

お米を普段通りに磨いで水を入れ、ターメリック(ウコン)を投入!

粉末がダマにならないようにしっかり溶かして炊けば、簡単にターメリックライスが出来上がりです。

ターメリックは粉末状のものがスーパーなどに販売されています。

また、炊き上がったターメリックライスのうえにドライパセリをふりかければ、更に美味しそうな見た目になります。

ターメリックライスの作り方

お米2合に対して、粉末のターメリックを小さじ2~3杯を目安に入れましょう。

また、炊飯する前にバターを入れておくと、バターターメリックライスになるんです!
(バターはお米2合に対して大さじ1杯程度。バターを入れる場合はお水を気持ち少なめに。)


レトルトカレーにする日や、カレーが続いた日などにオススメです♪

市販の釜飯の元をフル活用!

丸美屋 とり釜めしの素

ちょっとおかずが寂しい感じがするならば、市販の釜飯のもとで炊き込みごはんにしてもOK!

子供も大人も大好きな炊き込みご飯だと、おかずの寂しさをカモフラージュできちゃいます。

イチから作るのは面倒だけど、入れるだけでOKな市販されている釜飯のもとに甘えちゃいましょう♪

まとめ

「子供や旦那、彼氏や彼女に手抜き料理だとバレたくない!」

けれど体もなかなか動かないし、料理を作る気になれない…。

仕方ないんです(笑)いつも頑張っているんですもの。

気が乗らない日や時間がない日は手を抜けるところは手を抜いて、ゆっくりしちゃいましょう。

そして、そんなときは今回ご紹介した手抜き料理が美味しく見えるひと手間を参考にしてくださいね。

ちょっとしたひと手間が、料理を楽しむスパイスに大変身するはずです!

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