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手強い彼氏もイチコロ!『おうちde居酒屋』のススメ

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手強い彼を手料理で今度こそ落としたい!

  • 美味しいお店はたくさん連れてってもらったけれど、そろそろ飽きてきちゃった…。
  • いつも彼に飲み代奢ってもらっているから、そろそろお返ししたいな♪
  • 旦那様の健康が気になる…。
  • 毎回のデート代を浮かせたい!!

そんな様々な悩みを抱えているみなさん、そろそろ本気で『おうちde居酒屋』はいかがですか?
美味しいお料理とお酒を準備して、いつもと一味違うデートを楽しんじゃいましょ♡

まずは基本のお酒の準備から

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まずはメインの「お酒」から。

彼はビール党?ワイン派?焼酎?日本酒好き?

どの路線で行くかでのちの手料理も変わってくるので、彼の好みをしっかりリサーチしてから始めましょう!

ビール好きの人はたいがいサッポロだったりアサヒだったりと好みのメーカーがあったりします。焼酎好きな方も一括りにはできません、麦、芋、米、黒糖、泡盛…etc 種類も様々。ひたすらハイボールを呑んでいるイメージだけど、本当はどうなの!?とかワイン好きとはわかっているけど、それって、重めの赤? フルーティーな白?

1杯目はまずビールで、2杯目以降は渋く日本酒!なんて渋めの彼も…。お酒好きと言っても、好みは人それぞれですね。

このリサーチがかなり重要になってきます。

日頃から、普段の会話や、彼がお店での注文しているものに注意を払って、しっかり彼の好みを把握しておきましょう。

どうしても好みがわからない場合は

「料理を作っておくからお酒はお願いね♪ で、今夜は何系で行く?」

と、丸投げ&好みを聞き出す作戦がベスト!

お酒の準備ポイント①

1杯目にビールを呑みたい彼のために!

彼が到着する30分前に、冷凍庫にビアグラスとビールを入れてキンキンに冷やしておきましょう。

すると彼が到着したころ、冷たいグラスで涼しさを演出でき、ビールがより美味しくいただけます。

お酒の準備ポイント②

ビールと一緒に準備しておきたいのが、おしぼり。

お手拭きを濡らしてクルクル丸めたら、冬は電子レンジで10秒で温かいおしぼりを、夏はジップロックに入れて冷蔵庫で冷やした冷たいおしぼりを出してあげましょう。

仕事で疲れて帰ってきた彼の手や顔、気分までもがスッキリ♪季節によっておしぼりの温度調節を抜かりなく。ちょっとした工夫で彼の心をつかんで♪

さあ、手料理を用意しよう!

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いよいよ、おうちde居酒屋開店のための料理の用意をしていきましょう!

料理を出すタイミングはいつ?

『おうちde居酒屋』のモットーは、外の居酒屋同様「料理は1品1品少しずつ出す」ということです。

そのため、まず意識しておかなければならないことは、彼が到着するまでに簡単な突き出しを1、2品用意すること。

作った料理を一気に全てテーブルに並べて乾杯!はNGです。
これをすると、ただの夕飯になってしまいますからね・・・。

その後の料理を出すタイミングとしては、1、2品が終わりそうな具合を見計らって、次の料理を出していきます。一緒に1杯呑みながら、キッチンを行き来して次の料理を運べばいいので急ぐ必要はありません。

通常のおうちごはんの場合、通常30分くらいで食べ終わってしまいますが、『おうちde居酒屋』は2〜4時間くらいかけてダラダラ楽しめるのがいいところなんです。イメージは、あくまで『居酒屋』。

料理を運ぶタイミングもを大事にしっかり居酒屋を演出していきましょう。

お酒に合う料理を知る!

あまりお酒を呑まない女性には案外難しいのが料理のメニュー。ポイントは呑むお酒と合うか合わないかをしっかり見極めることです。日本酒と一緒にピーナッツが出てきたり、赤ワインにお刺身といったミスマッチに気をつけて!

最近では、「このお酒に合うおつまみ」なんてレシピがたくさん載っている料理本やWEBサイトもたくさんあるので、お酒をあまり呑まない女の子はしっかりお勉強してから臨みましょう!

 

おつまみ初心者向け

きょうのおつまみ
出版社: 主婦と生活社
メタボが気になる彼や旦那でもOK!
簡単かつ低カロリーおつまみの最強レシピ本

 

料理を知るポイント①

ほっこり優しい味も食べさせてあげたいけれど、やっぱりお酒が進むのは、ほんのちょっと濃い味。

彼の体も考えて、あまり塩分取りすぎには注意しつつも、普段の料理より、ほんのちょっと濃いめの味付けにするとお酒がぐんぐん進みます。

料理を知るポイント②

ここでひとつ、簡単でどんなお酒にもぴったりのおつまみレシピをひとつご紹介しましょう。

前日に作っておくので、ドキドキの当日にバタバタ用意しなくても大丈夫な安心の一品です。

男子の心をわしづかみ!魅惑のトロトロ半熟味玉レシピ(2人分)
  1. 沸騰したお湯に卵2〜4個を入れて、6分半〜7分茹で、殻をむきます
  1. 以下の材料を小鍋で沸騰させて冷まします

しょうゆ80ml

みりん50ml

酒50ml

にんにくすりおろし1かけ

水100ml

  1. ②に①の卵を1日冷蔵庫で漬け込んで完成♪

器にこだわろう

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さあ、美味しくできた手料理。いざ盛りつけには、やっぱり器もこだわりたいところ。

お料理が映えるステキなお皿、更にはテーブルクロスや、ランチョンマット、箸置きなどあなたのお洒落センスでテーブルも着飾ってみては?

もちろんお皿だけでなく、呑むお酒によって、酒器も様々。

普段コーヒーを飲んいでるマグカップでハイボール!なんて味気ない。

ビアグラス、ワイングラス、焼酎グラス、徳利…etc.

少しずつ揃えて楽しみたいアイテムです。

器ポイント①

近年、白い陶器の食器が流行していますが、これはイタリアンやフランス料理など、鮮やかで美しいプロの盛り付けこそ、映えるもの。

じつは黒や紺などの、濃い色の食器や、茶系の土モノの食器って、シンプルな手料理をとっても美味しそうに見せてくれます。

ただの焼き魚を黒い食器にそっと乗せるだけで、雰囲気抜群。ぜひお試しあれ。

器ポイント②

今では、デパートやモールに足を運ばなくても、インターネット上でステキな器にたくさん出会える時代。

高級だと思っていた伝統品も、ぐっと現代風に使いやすくリーズナブルに変化してきているので要チェックです。

 

器を変えるだけで、一気に料理の見栄えがUP

【有田焼】おうちボールミニ
お手ごろ値段で有田焼が楽しめる!
モダンなのにシンプルなので、どんな料理にも合いそうですね。
参考サイト:陶磁器サロン 彩 -SAI-

 

おうちde居酒屋の成功例

実際、これで結婚を決めた知り合いの男性を私は知っています。

お酒好きで、結婚を決めたばかりの彼に結婚を決めた理由を尋ねたところ

「初めて彼女の家に行って、手料理を食べさせてもらった時、お店みたいに、突き出し、小鉢、メイン…〆のごはんってお店みたいに1品1品出てきて感動したから!」

と嬉しそうに語ってくれました。(ちなみにその彼女、居酒屋の娘さんだったらしい、さすがです!)

まとめ

『おうちde居酒屋』、いかがでしたか。

美味しいお酒にお料理、器にまで楽しめるポイントはたくさんありましたね。

そして何より大切なのは「おもてなしの心」。

少しでもリラックスできる環境で、日々の疲れを癒してあげたい

四季を楽しみながら、楽しくお酒を味わってほしい

そんな誰かへのちょっとした愛が、成功のスパイスかもしれません♡

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