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美味しくってキレイになれる!サンマの美容効果4選と効果的な食べ方

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やってきましたサンマの季節♪

安くて美味しいサンマは、ご家庭でもお馴染みのお魚ですよね。

実はこのサンマ、美味しさもさることながら、うれしい美容効果がたっぷりあるんです!

今回はその知られざるの美容効果や、効果的な食べ方をご紹介。今年の秋は、サンマでピカピカなお肌を手に入れちゃいましょう♪

秋が旬のサンマ!そもそも、サンマってどんな魚?

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秋に旬の季節を迎え、見た目通り、刀の形状をしていることから、漢字で書くと『秋刀魚』

8月中旬から下旬にかけて漁獲が解禁になるため、9月あたりからスーパーの魚売り場でもよく見かけるようになります。

もっとも脂の乗っている旬の時期は9月〜10月。

この時期は、価格も比較的落ち着いており、1尾90円から210円くらいの安価で販売されることが多く、家計にとってもうれしい存在。

まさにこれからの季節、美味しなって、お財布にも優しい、うれしいこといっぱいのサンマなんですね。

サンマの知られざる美容効果とは?

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そんな秋の日本の食卓に大活躍のサンマ。

一体どんな美容効果があるのか、さっそく見ていきましょう。

ビタミンたっぷり

皮膚や粘膜を丈夫にしてくれるビタミンA、お肌のターンオーバーを正常にしてくれるやB2、そして抗酸化作用でアンチエイジングとなるビタミンEも豊富に含まれています。

ビタミンは相互作用で効果が現れるため、このようにあらゆるビタミンが含まれている食材は無敵ですね。

レチノールで小じわ撃退!

しわ対策の化粧品に含まれていることの多い『レチノール』。粘膜を丈夫にし、皮膚をふっくらさせてくれる働きがあります。

サンマの“わた”の部分に、このレチノールが!

ちょっぴり苦くても、このわたの部分を食べると小じわ対策に効果があります。

血液サラサラEPAで、くすみサヨナラ

血液をサラサラにしてくれる成分『EPA』。血行の良さは、くすみがなく、明るい肌をもたらしてくれます。

また、栄養をスムーズにお肌に運んでくれ、体内の細胞のターンオーバーを正常にしてくれます。

血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしてくれる効果も期待出来ますよ!

鉄分でコラーゲン合成♪

貧血予防で有名な鉄分ですが、実は肌のハリを保つコラーゲン生成にも一役買っています。

ハリ肌をめざすなら、鉄分摂取も必須です!

DHAで目指すは才色兼備

脳の発達維持や記憶力向上、脳の老化防止をもたらしてくれる『DHA』

美肌だけにとどまらず、頭脳美人も目指せちゃう、優秀な成分。

新鮮なサンマの見分け方!

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なんともうれしい美容成分が、たっぷりでしたね。

さあ、さっそく、スーパーへGO!したいところですが、ちょっと待って!その前に、新鮮で、美味しいサンマの見分け方を押さえておきましょう。

どうせ食べるなら、より新鮮でより美味しいサンマをいただきたいですもんね。

黄色の口先が鮮度のしるし

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新鮮なサンマが下あごの先が黄色く色づいています。

水揚げから3日程経過し、鮮度が落ちてくると、その黄色が茶色に変化してくるそうので、要チェック!!

澄んだ目をしたその子を狙え

やはり、澄んできれいな目をしているのは新鮮なサンマです。怖がらずにしっかり見つめてみきわて!

太っちょさんは脂が絶品

太っているサンマは美味しい脂が乗っていて美味しい!

長さよりもお腹の太さを重視してみてください。

もしも今夜スーパーで、黄色い口先の目が澄んだ太っちょサンマに出会ったら、それは絶品のしるし。

サンマをもっとおいしく!効果的な食べ方!

おうちサンマの定番は、やはり「焼き魚」。

ただ焼くだけじゃもったいない!ここで覚えておきたいポイントを2つご紹介しますね。

大根おろしにも意味があった!

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焼きサンマに添えられている大根おろし。チョロっと醤油をたらして・・・んー美味しいですよね〜。

でもサンマに大根おろしをつけるというのは、美味しいからだけではなく、ちゃんと意味があったんです!

サンマを焼くと、どうしてもできてしまうのが「焦げ」

その焦げには発がん性物質が含まれています。よく「焦げを食べるとがんになる」なんて小さい頃、脅されましたが、本当だったんですね。

その発がん性物質を破壊してくれるのが、あの爽やかな大根おろしなんです!涼しい顔してすごい役割を担ってくれてたんですね。

自宅で焼きサンマを召し上がる時は、ぜひとも、大根おろしを添えてみてください。

サンマ専用のお皿にこだわって小料理屋さん気分

約40cmほどあるサンマ。

半分に切断せずに、1尾丸ごとお皿に盛りつけられ、大根おろしを添えるスペースまである、サンマ専用のお皿も販売されています。

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一珍ドットラインさんま皿

いつもの食卓が、小料理屋さんのように大変身♪

器にこだわるのも、旬を味わう贅沢のひとつです。美しい盛り付けは、美味しさをグッと引き上げてくれるポイント。

いつもの単純な家庭料理こそ、ここは抜かりなく!

まとめ

いかがでしたか。

美味しくてキレイになれちゃう旬のお魚。

化粧品やサプリメントに頼る前に、今年の秋は、お買い得な旬な食材で、心身を磨き上げちゃいましょ♪

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